【消费降级】北上广深的年轻人，开始迷恋员工食堂

许冰

这几年来，高价自助不断走下坡路， 反倒是平价自助却以“穷鬼餐厅”的形式改头换面，在一线城市蹿红了。

平价自助风靡北上广深

中午吃什么，是困扰每个打工人的永恒难题。

在北上广深，除了房租，吃饭大概就是生活中最大的开销了。后浪研究所的《2023年打工人干饭报告》指出，假如按“一荤一素一汤”的标准来算，上海职场人的工作餐平均价格在40-50元之间， 每月工作餐开销占收入的三成左右 。

自己做饭太麻烦，而点外卖虽然方便，但太贵的点不起，太便宜的不敢点，卫生情况也很难保证。堂食店虽然比外卖更让人放心，但价格又太高了，而且从点菜到吃完可能要花一个小时左右，让打工人本就短得可怜的午休时间雪上加霜。

因此，平价自助食堂成了不少打工人的选择。它正好解决了工作餐的“不可能三角”—— 价格亲民，菜品丰富，卫生有保障，又方便快捷。

北上广深的年轻人，开始迷恋员工食堂-36氪